Genuina Sopa de Tortilla Mexicana : La Clave Antigua
Para preparar una sopa de tortilla de México verdaderamente tradicional, comienza con un caldo de gallina de excelente calidad . Luego, dora tortillas de maíz hasta que estén quebradizas y frescas para usarlas. No olvides los chiles anchos que le dan su color característico, y por supuesto, el qu